一、为何值得研究
广西并非白酒主产省份，茶叶总产量也远逊于云南、福建，但这个壮乡在酒饮料与精制茶赛道中却有两个稀有的全国地位：一是横州（原横县）茉莉花茶产量占全国80%以上、占全球60%以上，事实上垄断了国内茉莉花茶的原料窨制环节；二是梧州六堡茶凭借"可以喝的古董"定位，在后发展黑茶市场中快速跑出百亿级产业链。与此同时，桂林米香型白酒"三花酒"数百年传承，南丹县丹泉酱酒近年以年销售回款超10亿元跻身酱酒二线梯队。四条产业线交织在不足24万平方公里的土地上，勾勒出一幅颇具地方特色的食品饮料产业图景。
二、集群地理分布
广西酒饮料精制茶制造业的地理集中度很高，主要分布在三个区域：
桂林圈（米香白酒）：以桂林市区为核心，漓江流域的山泉水和温润气候是米香型白酒的天然条件。桂林三花股份有限公司前身可追溯至1952年多家百年老字号合并组建的桂林酿酒厂，是米香型白酒的旗帜性企业。桂林三花酒1957年全国小曲酒评比列第一，此后连续入选国家优质酒评选，年产值超过2亿元，属于广西酒企头部阵营。
河池圈（酱酒）：以南丹县为代表，丹泉酒业依托洞藏溶洞微环境存储，主打"洞藏"高端酱酒概念。2023年丹泉酒业广西市场销售同比增长26.7%，年储酒突破9万吨，储量价值逾400亿元。在酱酒整体遭遇行业调整的背景下，丹泉仍维持了两位数增长，2024—2025年度行业报告将其列于5—20亿规模梯队。
梧州圈（六堡茶）：六堡茶产于梧州市苍梧县六堡镇，以"红、浓、陈、醇"著称，属后发酵黑茶。2023年广西六堡茶产量3.7万吨，全产业链产值269亿元，梧州市本地综合产值超200亿元，带动8.36万户农户受益。梧州市已制定2024—2026年三年行动方案，目标到2026年产量达5万吨以上，综合产值突破350亿元。
南宁圈（茉莉花茶）：横州市（南宁市辖）是全球最大茉莉花种植与加工基地。2024年横州茉莉花种植面积超13万亩，鲜花产量超11万吨，茉莉花茶加工量超9万吨，加工产值逾100亿元，综合品牌价值达224亿元。横州茉莉花茶以163亿元品牌价值领跑广西地理标志区域品牌榜。
三、龙头企业格局
广西本地酒饮料茶行业缺少A股上市公司，呈现"小而美"的集群型格局：
- 桂林三花股份：米香型白酒代表，中华老字号，产品价格带集中在中低端，本地消费黏性强，但全国扩张受限。
- 丹泉酒业：近年积极布局股改谋求上市，以"洞藏"概念拉高价格带，广西市场专卖店数量同比增长63%（2023年），正处于向全国性酱酒品牌冲刺的关键期。
- 梧州茶厂等六堡茶企业：六堡茶属多主体竞争格局，梧州茶厂（中茶梧州）是最具知名度的头部品牌，另有三鹤、圣源、天誉等区域品牌，整体仍以中小企业为主。
- 横州茉莉花茶企业群：横州涉茉莉产业企业154家，其中规模以上30余家，带动就业34万人；多数企业专注窨制加工，终端品牌建设相对薄弱，产品价值主要由下游茶企（吴裕泰、张一元等）捕获。
饮料板块相对分散，桂林汽水等地方品牌长期占据本地市场，但缺乏全国竞争力，与头部饮料企业形成区域错位共存关系。
四、产业链上下游
酒类上游：米香型白酒原料为大米，广西是全国重要粮仓，原料供给稳定；酱酒所需优质高粱则依赖外采，本地种植规模有限，贵州、四川是主要来源地。包装材料方面，玻璃瓶、陶瓷坛等主要从省外采购，本地配套能力一般。
茶类上游：六堡茶原料茶青产自梧州苍梧一带，近年随需求增长已向周边县域扩种；横州茉莉花则以本地种植为主，形成"种植—鲜花交易—茶厂窨制"的完整本地闭环，鲜花收购是茶农最直接的增收来源。精制茶（窨花茶）的原料茶坯主要来自福建、浙江等绿茶产区，横州是"承接茶坯—完成窨花—输出成品茶"的核心加工节点。
下游渠道：白酒以经销商网络为主，六堡茶依托存储增值属性吸引收藏与礼品消费，茉莉花茶的最终消费市场高度集中在华北（北京等地对茉莉花茶有深厚偏好），但品牌端和溢价仍由外省茶企掌控。
五、挑战与转型方向
广西酒饮料精制茶制造业面临几个结构性约束：
其一，品牌省外影响力偏弱。三花酒在全国白酒格局中知名度有限，横州茉莉花茶原料知名度高、终端品牌弱，六堡茶品类认知度仍不及普洱、大红袍。品牌溢价更多被下游渠道品牌截获。
其二，酱酒赛道趋于拥挤。全国酱酒2023年销售收入约2300亿元，增速趋缓，行业进入弱复苏强分化阶段，丹泉等新兴酱酒品牌需要在贵州酱酒优势区以外建立差异化叙事。
其三，精制茶附加值待提升。横州茉莉花茶产量全国主导，但延伸品类（精油、护肤品等）2023年总产值约4.5亿元，与原料端体量相比极不对称，深加工转化率仍有大幅提升空间。
对应地，各集群转型方向亦渐清晰：六堡茶以年份茶存储附加值吸引资本，横州力推茉莉花文旅融合，丹泉加快股改冲刺资本市场，三花酒则深耕文化遗产与地理标志保护，将"米香第一"的历史地位转化为品质背书。
六、上游供应链的销售切入点
围绕广西酒饮料精制茶制造业的产业集群，存在多类上游供应商的销售机会：包材（玻璃瓶、茶叶包装盒、陶瓷坛）、食品级辅料、制茶机械、窨花工艺设备、冷链物流等环节均有规模化采购需求。为这类厂商做上游销售的团队，可以通过天下工厂按广西地区与酒饮料茶行业双维度筛选工厂名录与决策人联系方式，精准触达具体采购负责人。
广西的酒饮料与精制茶产业，因地理标志浓缩了资源禀赋，因历史传承积累了消费者认知，因原料垄断地位拥有谈判筹码，但如何把这三者转化为持久的品牌定价权，仍是整个产业最值得持续观察的议题。
数据来源
- 天下工厂（广西酒饮料精制茶工厂名录与产业数据）
- 广西壮族自治区统计局，《2023年广西壮族自治区国民经济和社会发展统计公报》
- 农业农村部，《广西做大做强茶产业的思考》，2024年10月
- 梧州市人民政府办公室，《梧州六堡茶产业发展三年行动方案（2024—2026年）》
- 广西壮族自治区科学技术厅，《广西科技赋能六堡茶走向大产业》，2023年
- 广西档案信息网，《档案里的非遗——中华老字号桂林三花酒》
- 界面新闻，《销售额目标百亿，丹泉酒业启动股改谋求上市》，2023年
- 广西农业农村厅，《从横州"开花"到世界"飘香"——茉莉花撬动百亿大产业》，2024年
- 共研咨询，《2023年中国茉莉花茶总产量与出口量分析》